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경제

연말 홈파티에 제격인 우유활용 레시피 3가지!

코로나19의 재확산으로 인해 사회적 거리두기가 다시 강화되면서 외식이나 모임 대신 집에서 연말을 보내는 홈파티가 주목 받고 있다. 식품업계는 연말 맞이 가정간편식은 물론 홈데코 용품 등 관련제품과 기획적을 선보이며 홈파티족을 공략하고 나섰다. 또 온라인상에는 간편하면서도 분위기 있게 즐길 수 있는 홈파티와 관련된 레시피 정보들이 쏟아지고 있다. 이처럼 집에서 소소하게 가족 및 지인들과 홈파티를 즐기는 것이 어느새 트렌드로 자리 잡았다. 홈파티에 빠질 수 없는 것이 바로 ‘특별한 음식’인데, 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 요리에 서툰 사람들도 간단하게, 맛있게 즐길 수 있는 연말맞이 우유활용 레시피 3선을 소개했다. ■ 60초 케이크 간단한 조리 시간이 매력적이다. 금세 뚝딱 만들어낼 수 있지만 군침이 돌만큼 맛있어 보인다. 요리 실력이 부족하거나 복잡한 요리가 귀찮다면 시도해 볼만하다. 우유가 들어가 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 〈재료〉 우유 1컵(200㎖), 핫케이크가루 250g, 유자차 1큰술 〈만드는 방법〉 1. 볼에 핫케이크 가루를 넣고 우유를 부어 덩어리지지 않도록 잘 섞는다. 2. 1에 유자차를 곱게 다져 넣어 섞는다. 3. 종이 틀에 반죽을 80% 정도만 채운다. 4. 전자레인지에 넣어 60초 정도 익힌다. TIP. 유자차 대신 마른 과일이나 견과류를 다져 넣어 섞어도 좋다. ■ 우유버터파스타 편스토랑에서 소개된 초간단‘우유버터파스타’레시피다. 한 동안 화제가 된 레시피로, 요리단계가 정말 간단해 누구나 쉽게 만들 수 있다는 것이 큰 장점이다. 〈재료〉 우유 300ml, 물 500ml, 파스타 1인분(200g), 버터 40g, 소금 1꼬집, 참치액 1T, 마늘 1개, 후추, 트러플오일 〈만드는 방법〉 1. 냄비에 물 500ml를 넣고 우유 300ml도 같이 넣어준다. 끓기 전에 파스타면 1인분도 넣어준다. 2. 파스타면 위에 버터 40g을 올린 후 10분동안 끓여준다. 3. 소금 1꼬집, 참치액 1T를 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여준다. 4. 불을 꺼준 뒤 마늘 1개를 갈아 넣은 후 불을 켜서 살짝 끓여준다. TIP. 치즈 그라인더에 마늘을 갈아주는 것이 좋다. 5. 마지막으로 그릇에 플레이팅 한 후 후추 또는 트러플오일을 뿌려주면 완성이다. ■ 카페라떼 부드럽고 고소한 우유의 맛을 느낄 수 있는 겨울철 필수 음료 ‘카페라떼’. 커피와 우유를 섞은 카페라떼는 만들기도 간편하고, 빵이나 샌드위치에 곁들여 먹어도 좋다. 〈재료〉 우유 200ml, 에스프레소 30ml(일회용 원두커피 활용) 〈만드는 방법〉 1. 에스프레소 30ml(일회용 원두커피 활용)를 추출한다. 2. 전지레인지에 우유 200ml를 1분 30초간 데운다. 3. 데운 우유 200ml를 커피에 붓는다. 4. 마무리로 우유 거품을 살짝 얹는다. TIP. 우유 거품은 수동 또는 진동 우유거품기를 활용하면 만들기가 더욱 쉽다. 우유 거품을 살짝 얹으면, 거품이 뚜껑 역할을 해 온도가 떨어지는 것을 막아주며 더 담백한 맛을 느낄 수 있다. 온라인 일간스포츠 2021.12.30 11:51
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'나혼자산다' 장우영X황찬성, 2PM 컴백 준비→박은석, 나홀로 홈캠핑

'나 혼자 산다' 장우영과 황찬성, 박은석이 본업과 휴식으로 알찬 시간을 보냈다. 지난 29일 방송된 MBC '나 혼자 산다'가 2부 11.2%(닐슨코리아 수도권 기준)의 시청률을 기록하며 안방극장에 꽉 찬 재미를 선사했다. 또 광고주들의 주요 지표이자 채널 경쟁력을 가늠하는 핵심 지표인 2049 시청률은 2부 7.6%(닐슨코리아 수도권 기준)로 금요 예능 1위를 차지했다. 이날 방송에서는 2PM의 컴백 준비로 바쁜 시간을 보낸 장우영-황찬성과 겨울 산책과 캠핑으로 전원생활을 만끽한 박은석의 일상이 그려졌다. 먼저 원조 '짐승돌' 2PM의 회동이 시선을 모았다. 잠든 장우영의 집을 찾아온 황찬성은 익숙한 듯 우영 하우스를 누비며 아침밥을 준비하는 우렁총각(?)의 면모를 보였다. 능숙한 손놀림으로 청국장과 제육볶음, 연어 솥밥까지 완성, 장우영은 흡족한 듯 미소를 띤 채 먹방을 펼쳐 보는 이들까지 흐뭇한 미소를 짓게 했다. 이어 두 사람은 2PM의 컴백을 준비했다. 먼저 턱걸이와 푸시업으로 '짐승남'다운 근육을 되살리기 시작했다. 장우영은 혹독한 트레이닝이 이어지자 투정을 부리고, 예전 같지 않은 체력으로 금세 지친 모습을 보이기도. 그러나 "우리 컴백해야지!"라며 열정을 불태우는 황찬성의 도움으로 무사히 운동을 끝마쳤고, 두 사람은 기력이 다 빠진 듯 퀭한 낯빛을 보여 웃음을 유발했다. 쉴 틈 없는 안무 연습도 이어졌다. 기억이 나지 않는 안무에 답답함을 토로하던 이들은 엉성한 춤사위를 보이고 서로의 동작을 커닝해 웃음을 더했다. 하지만 혹독한 연습 생활을 인증하듯 저절로 움직이는 팔다리로 기억 소환에 성공, 카리스마 넘치는 칼군무로 프로 아이돌의 면모를 뽐내 감탄을 절로 자아냈다. 한편 박은석은 지난주에 이어 양평에서의 전원생활을 선보였다. 먼저 아침 식사를 위해 핫케이크 요리에 나선 박은석은 허당기 가득한 면모로 웃음을 자아냈다. 버터를 놓쳐 허둥대고, 달궈진 팬에 손을 데며 아슬아슬한 솜씨를 발휘한 것. 그는 결국 핫케이크 한 면을 까맣게 태우며 '요린이'들의 공감을 불러일으켰다. 이후 박은석은 겨울 산책에 나섰다. 아름다운 자연의 풍경에 심취해있던 그는 커플 동상을 보자 "부럽다"라며 적적한 속마음을 드러냈다. 외롭게 벤치에 앉은 그는 주머니에서 순대를 꺼내 먹기 시작, 재즈 음악을 틀며 "순대엔 재즈죠"라고 엉뚱한 감성을 발산해 유쾌한 매력을 자랑했다. 또 박은석은 집 앞마당에서 알찬 캠핑까지 즐겼다. 능수능란하게 텐트를 설치한 그는 아기자기한 소품들과 화로대까지 동원해 감성 가득한 캠핑을 이어나갔다. 또한 두 개의 팬으로 스테이크와 파스타 요리에 도전, 푸짐한 한상차림을 완성해 환골탈태한 모습으로 눈길을 끌었다. '찐 웃음'을 지으며 만족스러운 먹방을 펼친 그는 기타를 치며 '나 홀로' 캠프파이어까지 즐겨 안방극장에 꽉 찬 힐링 에너지를 전했다. 한편, MBC '나 혼자 산다'는 매주 금요일 오후 11시 5분에 방송된다. 홍신익 기자 hong.shinik@joongang.co.kr 2021.01.30 09:18
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'나혼자산다' 논란 뚫고 박은석 일상 공개…자유분방 '캠핑남'

'나 혼자 산다'가 박은석의 반려견 논란에도 불구, 미리 촬영을 마친 그의 일상을 고스란히 공개했다. 29일 방송된 MBC '나 혼자 산다'에서 박은석은 지난주에 이어 양평에서의 전원생활을 선보였다. 이 과정에서 강아지 몰리를 비롯해 두 반려묘에게 밥을 챙겨주고 배변을 가리게 하는 모습 등이 그대로 전해져 시청자들의 눈길을 사로 잡았다. 몰리는 박은석의 뒤만 졸졸 따라다니며 애정을 드러내기도 했다. 아침 식사를 위해 핫케이크 요리에 나선 박은석은 허당기 가득한 면모를 뽐냈다. 버터를 놓쳐 허둥대는가 하면, 달궈진 팬에 손을 데이며 아슬아슬한 솜씨를 발휘한 것. 그는 결국 핫케이크 한 면을 까맣게 태우며 요린이들의 공감을 불러일으켰다. 이어 박은석은 겨울 공기를 만끽하며 산책에 나섰다. 아름다운 자연의 풍경에 심취해있던 그는 커플 동상을 보자 “부럽다”며 적적한 속마음을 표출했다. 외롭게 벤치에 앉은 그는 주머니에서 순대를 꺼내 먹기 시작, 재즈 음악을 틀며 “순대엔 재즈죠”라고 엉뚱한 감성을 발산해 유쾌한 매력을 자랑했다. 압권은 집 앞마당에서 즐긴 캠핑. 능수능란하게 텐트를 설치한 박은석은 아기자기한 소품들과 화로대까지 동원해 감성 가득한 캠핑을 이어나갔다. 또한 두 개의 팬으로 스테이크와 파스타 요리에 도전, 푸짐한 한상차림을 완성해 환골탈태한 모습을 보이기도 했다. ‘찐 웃음’을 지으며 만족스러운 먹방을 펼친 박은석은 윌슨을 관객으로 기타를 치며 ‘나 홀로’ 캠프 파이어까지 즐겼다. 조연경 기자 cho.yeongyeong@jtbc.co.kr 2021.01.30 08:25
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'나혼자산다' 박은석, 양평 하우스서 즐기는 알찬 전원생활

'나혼산' 헨리와 박은석이 도심과 자연에서 서로의 로망을 실현해나갔다. 지난 22일 방송된 MBC '나 혼자 산다'에서는 옥상 노천탕 제작에 나선 헨리와 전원생활의 꿈을 실현한 박은석의 알찬 일상이 그려졌다. 먼저 헨리는 신년맞이 작업실 대청소에 나섰다. 박스와 잡동사니들을 구석으로 던지기 시작한 그는 바닥의 한가운데만 겨우 비우는 기적의 '사이드 정리법'을 선보였다. 청소를 뒤로 한 채 짐 더미에서 다양한 아이템들에 정신을 빼앗기는 모습으로 많은 이들의 공감을 자아내기도. 이어 헨리는 오래된 바이올린의 줄을 손수 갈고 조립까지 척척 해내며 여전한 '음악 천재'의 면모를 드러냈다. 한 음 한 음 신중하게 귀를 기울여 악기를 튜닝하던 헨리는 즉석에서 '캐논 변주곡' 연주까지 선보였다. 또한 헨리는 추위 속에서 온천욕을 즐기는 '노천탕'의 로망을 실현하기 위해 '옥상 온천' 제작에 돌입했다. 그러나 무거운 물 양동이를 들고 계단을 오르내려야 했고, 수도관 동파로 인해 물이 분수처럼 터져 나와 '멘붕'에 빠졌다. 포기하지 않고 노력한 끝에 물 채우기에 성공했지만, 뜨거운 물 온도에 화들짝 놀라 바닥에 쌓여있던 눈을 탕 안에 정신없이 투하해 웃음을 자아냈다. 우여곡절 끝에 입수에 성공한 헨리는 식혜, 컵라면 먹방과 때밀이로 상쾌하게 신년을 맞이하며 꽉 찬 기운을 전했다. 양평에서 펼쳐진 박은석의 전원 일기 역시 화제의 중심에 섰다. 한적한 자연 속, 알찬 취미 공간과 햇볕이 내리쬐는 통창으로 완성한 양평 하우스가 시작부터 시선을 사로잡은 것. 생애 첫 리얼 예능에 출연한 박은석은 온종일 반려견 몰리의 소변을 치우며 바쁜 시간을 보내고, 영어와 사투리, 서울말까지 자유자재로 섞어 사용하는 꾸밈없는 일상으로 시청자들의 눈길을 사로잡았다. 먼저 반려견, 반려묘 케어로 아침을 맞이한 박은석은 장갑에 부츠까지 풀 장착한 뒤 마을 제설 작업에 나섰다. 계단 한 칸 한 칸 정성 들여 휩쓸며 '불도저 삽질'을 선보이던 그는 패딩까지 벗어 던지며 뜨거운 열정을 보였다. 염화칼슘 봉지를 터트리며 허둥대다가도, 드넓은 마을에 쌓인 모든 눈을 홀로 청소해 감탄을 자아냈다. 집으로 돌아온 그는 전문가 못지않은 능숙한 손놀림으로 카약 해체 작업을 해나갔다. 이어 쉴 틈 없이 운동복으로 갈아입은 뒤 실내 자전거 라이딩으로 지치지 않는 체력을 자랑했다. '능력캐'의 모습을 보여주던 박은석은 요리를 시작하자 돌변, 핫케이크를 까맣게 태우며 '망손'의 기운을 뽐내 웃음을 더했다. 과연 그의 전원생활이 무사히 이어질 수 있을까. 한편, 이날 2부는 시청률 13.8%(닐슨코리아 수도권 기준)를 기록했다. 특히 박은석이 눈을 치우는 장면에서는 15.6%(닐슨코리아 수도권 기준)의 분당 최고 시청률을 기록했다. 광고주들의 주요 지표이자 채널 경쟁력을 가늠하는 핵심 지표인 2049 시청률은 2부 9.4%(닐슨코리아 수도권 기준)로 금요일에 방송된 모든 프로그램을 통틀어 가장 높은 수치를 기록, 예능 최강자의 저력을 입증했다. MBC '나 혼자 산다'는 매주 금요일 오후 11시 5분에 방송된다. 홍신익 기자 hong.shinik@joongang.co.kr 2021.01.23 09:04
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알록달록 단풍 나들이에 어울리는 우유·치즈 도시락 3

이맘때 전국 곳곳에는 단풍 축제·뮤직 페스티벌·문화제 등 다채로운 가을 행사들이 즐비하다. 눈과 귀가 즐거운 자리에는 늘 맛있는 음식이 함께하는데, 요즘은 일회용품을 줄인 도시락을 준비하는 등 환경사랑을 실천하는 모습도 종종 볼 수 있다. 기상청에 따르면, 단풍 절정기란 산 전체의 80%를 물들었을 때를 말한다. 올해 우리나라의 첫 단풍은 설악산을 기준으로 9월 27일 시작했으며, 현재 단풍 절정기에 접어들었다. 이에 최근 우유자조금관리위원회는 가을 나들이를 위한 우유·치즈 도시락을 소개했다. 우유와 치즈를 요리에 활용할 경우 음식의 풍미를 높이며, 영양 상 면역력도 챙길 수 있다. 이에 이미경 요리연구가는 "우유는 114가지의 영양소를 갖추고 있는 완전식품이다. 다른 식재료의 부족한 영양소를 채워줄 뿐만 아니라, 요리의 풍미를 한층 올려주기 때문에 우유를 요리에 활용하면 효과적"이라고 전한 바 있다. 다음은 단풍 나들이를 돋보여 줄 우유·치즈 도시락 레시피다. 1. 유부치즈밥주재료는 스트링치즈 2개, 당근 50g, 피망 1/4개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 유부 10장, 밥 2공기, 소금·참기름 약간씩, 검은깨 1작은술을 준비한다. 유부 양념은 간장 2작은술, 맛술 1큰술을 활용한다. 스트링치즈는 먹기 좋은 한 입 크기로 자르고, 당근과 피망도 잘게 다져 놓는다. 식용유를 두른 프라이팬에 당근, 피망을 넣어 볶아 소금, 후춧가루로 간을 한다. 유부는 끓는 물에 살짝 데쳐 간장과 맛술을 넣어 졸인다. 밥은 소금과 참기름으로 간을 하고 볶아 놓은 재료를 넣어 섞은 후 마지막에 치즈와 검은깨를 넣는다. 만들어진 밥을 유부에 채우면 완성이다. 2. 60초 우유 핫케이크재료는 우유 1컵(200㎖), 핫케이크 가루 250g, 유자청 1큰술을 준비한다. 먼저, 볼에 핫케이크 가루를 넣고 우유를 넣어 덩어리 지지 않도록 잘 섞는다. 그리고 유자청의 유자를 곱게 다져 넣는다. 유자차 대신 마른 과일이나 견과류를 다져 넣어도 좋다. 종이틀에 반죽을 80% 정도만 채우고, 전자레인지에 넣어 60초 정도 익히면 완성이다. 3. 고구마라떼재료는 우유 1컵(200㎖), 군고구마(또는 삶은 고구마) 1개, 꿀 1큰술, 소금 1꼬집을 준비한다. 믹서기에 준비된 모든 재료를 넣고 갈면 완성이다. 이때 소금을 살짝 넣는데, 소금이 고구마라떼의 단맛을 더 높여주기 때문이다. 음료는 기호에 따라 얼음을 넣어 시원하게 마시거나, 요즘 같은 쌀쌀한 날씨에 따뜻하게 데워 먹어도 좋다. 온라인 일간스포츠 2019.10.23 10:47
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6월 첫날, 오감이 즐거운 우유·치즈 페스티벌이 온다!

- 6/1 세계 우유의 날 기념 <2019 우유의 날 밀크업 페스티벌> 개최 -- 도심 속 목장 나들이·드론 퍼포먼스·EDM파티 등 다채로운 행사 마련 - 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)와 경기도 화성시(시장 서철모)는 오는 6월 1일(토)부터 2일(일)까지 이틀간 경기도 화성시 동탄여울공원 일대에서 <2019 우유의 날 (MILK UP Festival) & 국내산 치즈 페스티벌>을 개최한다. 6월 1일 ‘세계 우유의 날’을 기념해 국산 우유 및 치즈의 우수성을 알리고, 다양한 체험활동을 통해 소비자들과 교감하는 자리로써, 낙농가와 유업체, 그리고 소비자들이 함께 참여하는 대규모 행사이다. 본 행사는 오전 10시부터 시작되며, ▲도심 속 목장 나들이 ▲국내산 치즈 페스티벌 ▲유업체 및 유관단체 홍보행사 ▲기타 부대 행사 등의 세부 프로그램이 상시 운영된다.특히 1일에는 오후 6시부터 개막식과 공동선언문 낭독, 우유 건배사로 식을 올리며, 아이돌 축하공연, EDM파티 등도 준비되어 있다. 다음은 프로그램의 주요 내용이다. 1) 우유의 날 개막식 및 기념행사첫날인 1일은 오후 6시부터 개막식과 기념행사 및 특별 퍼포먼스가 마련된다. 이승호 우유자조금관리위원회 위원장과 서철모 화성시장은 이날 각 개회사와 환영사에 나선다. 화성시낙농발전협의회와 함께 공동선언문 ‘낙농인의 약속’을 낭독하며 국산 우유와 치즈의 건강한 생산을 위한 결의를 다짐할 것으로 보인다. 이어서 주요 내빈과 함께하는 우유 건배사를 진행한다. 특별히 올해는 우유를 실은 드론이 무대 중앙으로 이동하는 퍼포먼스가 시연될 예정이다. 오후 6시 반부터 본격적인 축하공연이 시작된다. 에이핑크, 테리쉬, 플래쉬 등 아이돌 3팀의 무대와, 뒤이어 진행되는 EDM 파티에서 DJ구준엽과 DJ지니가 우유의 날을 화려하게 물들일 예정이다. 다음 날 2일에는 오후 4시 반부터 기념행사가 시작되며, 홍진영, 윈드플라의 초청공연과 문화예술단체공연, 그리고 폐회식을 마지막으로 모든 행사를 마치게 된다. 2) 도심 속 목장 나들이‘도심 속 목장 나들이’는 우유자조금관리위원회의 대표 행사로써 매년 전국 도 단위별로 진행된다. 본 행사는 가족 체험형 프로그램으로, 마치 도심 속에 젖소 목장을 옮겨놓은 듯 실감나는 장소에서 다양한 우유 활용 체험과 각종 이벤트를 마련해 시민들에게 큰 인기를 얻고 있다. 교육·목장 체험·요리 및 시식·연극·이벤트 등으로 구성되어 있다. ▲우유 재미를 외치다 : K-milk 카페테리아, K-milk를 잡아라▲우유 가치를 외치다 : 우유 이야기, 송아지 우유 주기, 육성우 건초 주기,엄마젖소 손 착유▲우유 다양성을 외치다 : 우유비누 만들기, 우유 탄탄면 만들기, 우유 핫케이크만들기, 우유 빙수&라떼 만들기▲우유 사랑을 외치다 : 디지털 밀크 터치스쿨, K-milk&우수 목장 홍보관,K-milk 행운의 캡슐, 우유 어린이 극장 3) 국내산 치즈 페스티벌농협경제지주와 목장형 유가공 농가들의 참여로 꾸며지는 은 국내산 치즈의 우수성을 홍보하고 인식저변 확대를 위해 마련된 체험형 치즈 페스티벌이다. 국내산 치즈 페스티벌은 개최를 기념하기 위해 커팅식 퍼포먼스로 오프닝을 한다. 본 행사에서는 ‘2019 치즈요리 대회’, ‘치즈 수제피자 만들기 체험’ 등이 주목할 만한 메인 프로그램이다. 그밖에도 치즈요리 전시관, 낙농조합 전시관, 국내산 치즈 정보관&목장형 유가공 전시관과 이벤트 프로그램, 치즈소품을 활용한 포토월 등 가족 단위를 위한 체험 프로그램들이 다채롭게 마련되어 있다. ▲공식 행사 : 커팅식 퍼포먼스 ▲전시 : 치즈요리 전시관, 낙농조합 전시관, 국내산 치즈·세계 치즈 정보관, 목장형 유가공 농가 전시관 ▲체험·이벤트 프로그램 : 2019 치즈요리 경연대회, 치즈 수제피자 만들기 체험, 치즈 아이스크림&치즈 빙수 시식, 치즈팔이 소년로드 이벤트, 치즈 인형극, 치즈 버스킹, 크로마키 포토월 4) 유업체 및 유관단체 홍보 및 부대행사 낙농진흥회의 운영관과 유업체·유관단체 홍보 부스, 퀴즈 프로그램(JAM있는 우유 라이브), 우유의 날 사생대회, 각종 이벤트 코너 및 체험존 등 부대행사들이 상시 준비되어 있다. 우유자조금관리위원회 이승호 위원장은 “국산 우유는 365일 안전하게 생산되는 우수한 식품으로, 낙농업계는 국민 건강을 위해 항상 노력하고 있다”며, “1일, 2일 화성에서 열리는 <2019 우유의 날(MILK UP Festival) & 국내산 치즈 페스티벌>에서 국산우유와 유제품에 대해 국민들의 관심을 더욱 높이고, 낙농가의 발전에 힘을 보태는 자리가 될 것으로 보인다”고 전했다. 한편, 6월 1일 ‘세계 우유의 날’은 2001년 유엔식량농업기구(FAO)에서 우유의 우수성을 알리고 기념하기 위해 선포한 날로, 매년 전 세계 40여 나라에서 다양한 기념행사 및 페스티벌을 개최하고 있다. 온라인 일간스포츠 2019.05.31 11:23
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천연팩부터 케이크까지…생활 속 유용한 우유 활용법

나도 모르게 냉장고에 먹다 남은 우유를 오래 보관할 때가 있다. 우유의 양이 애매하거나 유통기한이 이미 지났다면, 실생활에 활용해 보자. 요리부터 장난감까지 생각보다 우유의 활용도가 꽤 높다. 우유는 천연 화장품으로도 불린다. 우유 속 AHA 성분이 피부 각질을 벗기는 역할을 하며, 오메가-3 지방산이 세안 후 피부를 촉촉하게 만들어주기 때문이다. 화장솜에 우유를 촉촉이 적셔 얼굴에 아주 부드럽게 문지른 뒤 미지근한 물로 헹궈주면 된다. 갈라지기 겨울철 피부의 보습을 지켜줄 것이다. 유통기한이 가까운 우유의 양이 애매할 때, 가장 좋은 방법은 아이스큐브에 우유를 부어 얼리는 것이다. 우유 얼음은 우유를 오래 먹을 수 있는 방법 중 하나로, 얼음을 하나씩 꺼내 다양한 우유 레시피에 활용할 수 있다. 가장 쉬운 방법으로는 우유 얼음 위에 커피를 부어서 만든 초간단 아이스 카페라떼가 있으며, 믹서기에 얼음을 갈면 홈메이드 스무디가 완성된다. 2016년 8월, 미국 농림부의 화학 엔지니어 래티시아 보날리에 박사는 우유 단백질의 일종인 카제인으로 만든 포장재를 개발했다고 발표해 화제를 모은 바 있다. 보날리에 박사는, “카제인 플라스틱이 남은 우유의 양을 줄이고 환경보호에도 좋은 영향을 줄 것이다”라고 전했다. 우유, 종이 타올, 그리고 식초만 있으면 손쉽게 카제인 플라스틱을 집에서 만들 수 있다. 뜨겁게 데운 우유에 식초를 넣고 종이 타올로 짜면 카제인 성분이 응고되는데, 응고된 카제인을 그늘에 말려 수분을 날리면 천연 카제인 플라스틱이 완성된다. 카제인 플라스틱은 인체에 무해하고 변형이 쉬우므로 어린 자녀들에게 좋은 친환경 장난감으로 탄생된다. 이에 우유자조금관리위원회는 남은 우유를 활용할 수 있는 팁으로 레시피를 공개했다. 재료는 핫케이크 가루 250g과 우유 한 잔(200㎖), 다진 유자차만 있으면 되는데, 그릇에 재료를 모두 넣고 전자레인지에 60초를 넣으면 아주 간단한 방법으로도 맛있는 케이크가 완성된다.온라인 일간스포츠 2019.02.28 14:45
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알고 보면 쓸모 있는 생활 속 우유 활용법

나도 모르게 냉장고에 먹다 남은 우유를 오래 보관할 때가 있다. 우유의 양이 애매하거나 유통기한이 이미 지났다면, 실생활에 활용해 보자. 요리부터 장난감까지 생각보다 우유의 활용도가 꽤 높다. 우유 클렌징우유는 천연 화장품으로도 불린다. 우유 속 AHA 성분이 피부 각질을 벗기는 역할을 하며, 오메가-3 지방산이 세안 후 피부를 촉촉하게 만들어주기 때문이다. 화장솜에 우유를 촉촉이 적셔 얼굴에 아주 부드럽게 문지른 뒤 미지근한 물로 헹궈주면 된다. 갈라지기 겨울철 피부의 보습을 지켜줄 것이다. 활용만점! 우유 얼음유통기한이 가까운 우유의 양이 애매할 때, 가장 좋은 방법은 아이스큐브에 우유를 부어 얼리는 것이다. 우유 얼음은 우유를 오래 먹을 수 있는 방법 중 하나로, 얼음을 하나씩 꺼내 다양한 우유 레시피에 활용할 수 있다. 가장 쉬운 방법으로는 우유 얼음 위에 커피를 부어서 만든 초간단 아이스 카페라떼가 있으며, 믹서기에 얼음을 갈면 홈메이드 스무디가 완성된다. 아이가 만져도 안전한 우유 천연 플라스틱2016년 8월, 미국 농림부의 화학 엔지니어 래티시아 보날리에 박사는 우유 단백질의 일종인 카제인으로 만든 포장재를 개발했다고 발표해 화제를 모은 바 있다. 보날리에 박사는, “카제인 플라스틱이 남은 우유의 양을 줄이고 환경보호에도 좋은 영향을 줄 것이다”라고 전했다. 우유, 종이 타올, 그리고 식초만 있으면 손쉽게 카제인 플라스틱을 집에서 만들 수 있다. 뜨겁게 데운 우유에 식초를 넣고 종이 타올로 짜면 카제인 성분이 응고되는데, 응고된 카제인을 그늘에 말려 수분을 날리면 천연 카제인 플라스틱이 완성된다. 카제인 플라스틱은 인체에 무해하고 변형이 쉬우므로 어린 자녀들에게 좋은 친환경 장난감으로 탄생된다. 전자레인지로 만드는 우유 케이크이에 우유자조금관리위원회는 남은 우유를 활용할 수 있는 팁으로 레시피를 공개했다. 재료는 핫케이크 가루 250g과 우유 한 잔(200㎖), 다진 유자차만 있으면 되는데, 그릇에 재료를 모두 넣고 전자레인지에 60초를 넣으면 아주 간단한 방법으로도 맛있는 케이크가 완성된다.온라인 일간스포츠 2018.12.21 14:40
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'우결' 유라, 핫케익 요리에 홍종현 '맛있어'…수영장 스킨십까지 '달달해!'

'우결' 유라(걸스데이)가 홍종현을 위해 사랑의 핫케이크를 만들었다. 4일 오후 3시 50분에 방송된 MBC 예능프로그램 '우리 결혼했어요 시즌4'(이하 우결)에서는 유라가 홍종현을 위해 직접 핫케이크를 만드는 모습이 전파를 탔다. 이날 유라는 홍종현과의 아침 식사를 위해 핫케익을 만들었다. 예전에 홍종현이 핫케이크를 좋아한다고 했던 말을 기억했던 것이다. 유라는 홍정현이 자신에게 이젤을 선물하고, 촛불 이벤트를 해 준것에 대해 감동하며 "이젠 내가 감동시켜줘야겠다" 라고 유라에게 고마움을 말했다. 유라는 늦게 일어나 서툰 실력으로 홍종현을 위한 초코 핫케이크를 완성했다. 홍종현은 "맛있다"고 말하며 고마운 마음을 표현했다. 이어 그는 “(유라가)나보다 일찍 일어나 요리를 준비했다”면서 “맛있을 것 같다”두 사람은 서로 핫케이크를 먹여주는 등 달콤한 신혼 부부의 모습을 연출해 시청자들의 눈길을 끌었다. 이어 홍종현과 유라는 웨딩화보 촬영을 위해 수영장에서 포즈를 취하고 한층 농염한 스킨십으로 친밀함을 과시했다. 앞서 유라는 잠에서 깬 지 얼마 안된 홍종현에게 조심스레 수영장에 갈 것을 청했다. 홍종현은 흔쾌히 승낙했고 두 사람은 수영장에서 즐거운 시간을 보내며 자연스러운 포즈를 취했다. 또한 홍종현은 유라에게 자신의 허벅지 위에 올라탈 것을 제안하고, 유라의 몸을 붙잡아 자신의 위에 올리는 과정에서 허벅지와 허리를 오가는 과감하고 자연스러운 스킨십으로 한층 짙어진 친밀감을 과시했다. 유라는 이후 속마음 인터뷰를 통해 “낯설었는데 오빠가 적극적으로 해줘서 편했다”고 전했고 홍종현 역시 “수영장이어서 좀 더 편했던 것 같다”고 말했다. 그리고 이날 방송에서 홍종현은 화보 촬영 내내 유라를 잡아주고 지켜주며 '매너남'포스를 냈다. 온라인 일간스포츠 사진 = 걸스데이 유라 (MBC 예능 '우리 결혼했어요 시즌4' 방송 화면 캡처) &#91;우리 결혼했어요, 한영, 여의도 불꽃축제, 불꽃축제, 강남, 곽진언, 소이현, 인교진, 황병서, 무한도전&#93; 2014.10.04 16:23
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